Danh mục dự án
Một số loại trái cây giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp duy trì mức đường huyết ổn định, người tiểu đường có thể ăn mỗi tuần.
Ổi
Không chỉ giàu vitamin C và chất xơ, ổi còn có chỉ số đường huyết (GI) khoảng 12-31 tùy độ chín và loại, nên ăn ổi không gây tăng insulin đột ngột. Người tiểu đường có thể ăn trực tiếp kèm chút muối hoặc cắt nhỏ trộn salad.
Táo
Táo có chỉ số GI khoảng 36-40, giàu chất xơ pectin và polyphenol giúp hỗ trợ ổn định đường huyết. Người tiểu đường có thể ăn một quả táo nhỏ vào buổi chiều hoặc ăn cùng bơ đậu phộng để có bữa ăn nhẹ no lâu.
Dâu tây
Dâu tây chứa axit ellagic tốt giúp kiểm soát tình trạng tăng đường huyết. Đây là loại trái cây phù hợp cho người tiểu đường.
Kiwi
Kiwi là loại trái cây phù hợp cho người tiểu đường nhờ chỉ số đường huyết thấp đến trung bình, giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Chất xơ trong kiwi giúp làm chậm hấp thu đường, hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 1-2 quả để tránh nạp quá nhiều carbohydrate.
Quả bơ
Bơ là loại trái cây phù hợp cho người tiểu đường nhờ hàm lượng carbohydrate thấp và giàu chất béo lành mạnh. Các chất béo không bão hòa đơn trong bơ không chỉ có lợi cho tim mạch vừa giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Ngoài ra, ăn bơ vào bữa nhẹ buổi tối còn có thể giúp cơ thể chuyển hóa triglyceride (chất béo trung tính) tốt hơn vào sáng hôm sau.
Lựa chọn đúng trái cây và ăn với lượng phù hợp có thể giúp người tiểu đường bổ sung dinh dưỡng mà vẫn kiểm soát tốt đường huyết. 5 loại trái cây trên phù hợp cho người tiểu đường để bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn hằng ngày.
Nguồn: Tổng hợp
