Khoai lang là loại củ giàu chất xơ và carbohydrate, có vị ngọt tự nhiên giúp giảm cảm giác thèm ngọt ở một số mẹ bầu. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường khi mang thai có được ăn khoai lang không? Và cần lưu ý điều gì khi ăn khoai lang? Hãy cùng 333mama tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Tiểu đường thai kỳ ăn khoai lang có sao không?
Theo nghiên cứu của USDA Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy 100g khoai lang chứa tới 3g chất xơ, 30mg canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Với lượng chất xơ gần gấp đôi khoai tây và lượng canxi gấp 4 lần, khoai lang trở thành thực phẩm hữu ích cho bà bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Bên cạnh đó, bà bầu thường xuyên bị táo bón và cũng cần bổ sung canxi để nuôi dưỡng thai nhi thì khoai lang sẽ là thực phẩm hữu ích cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Khoai lang còn có khả năng ngăn ngừa bệnh cao huyết áp ở bà bầu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vì vậy, bà bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ vẫn có thể ăn khoai lang ở mức độ vừa phải.
Lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe mẹ bầu
Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi như:
- Vitamin A: Hỗ trợ trao đổi chất ở phụ nữ mang thai, giúp duy trì mô và sự phát triển của thai nhi.
- Kali: Cân bằng lượng chất lỏng bên trong cơ thể bà bầu và ổn định huyết áp.
- Axit folic: giúp ngăn ngừa dị tật cột sống.
- Chỉ số GI thấp: Không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường.
- Không chứa chất béo hay cholesterol nên an toàn cho sức khỏe tim mạch, thanh lọc mỡ máu, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.
Những lưu ý khi ăn khoai lang trong thai kỳ
- Khoai lang cần được hấp, luộc, nướng, tránh ăn khoai lang chiên với nhiều gia vị vì hệ tiêu hóa của mẹ bầu rất nhạy cảm.
- Không nên kết hợp khoai lang với các thực phẩm muối chua như dưa muối, cà tím muối… vì chúng sẽ sinh ra axit gây hại cho dạ dày.
- Không nên ăn khoai lang đã mọc mầm và còn sống.
- Nên ăn với liều lượng vừa phải, khoảng 250g trở lại, tránh ăn quá nhiều gây thừa chất.
- Ăn uống cân bằng đa dạng các thực phẩm giàu DHA, omega 3, chất sắt,…
Vừa rồi, 333mama đã cùng bạn tìm hiểu về việc bà bầu bị tiểu đường có ăn khoai lang được không. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giải đáp những thắc mắc bạn đang gặp phải.
