Danh mục dự án
Trong y học cổ truyền có nhiều kinh nghiệm trong điều trị bệnh tiểu đường, trong đó việc tiêu thụ rau củ quả hàng ngày có thể kiểm soát và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh một cách hiệu quả…
Những thực phẩm hỗ trợ điều trị đái tháo đường
Mướp đắng
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua có hàm lượng vitamin C cao nhất trong các loại rau, dưa, bí… giúp bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, chống ung thư, nâng cao khả năng miễn dịch và sức đề kháng, ngăn ngừa cảm lạnh, bảo vệ tim. Đặc biệt, chất glycoside của mướp đắng có tác dụng bổ trợ đối với bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Mướp đắng cắt nhỏ hoặc phơi khô. Sắc uống. Hoặc xay thành bột mịn. Uống 12-20 gam mỗi ngày, chia làm 2-3 lần.
Bí đỏ
Bí ngô chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy bí ngô có tác dụng hạ đường huyết trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường; ngăn ngừa khả năng mắc các bệnh mãn tính, đau dây thần kinh liên sườn,…
Theo Đông y, bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ trung ích khí, giải độc và dưỡng tâm bổ phế.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Bí đỏ 200g, đậu xanh 100g. Nấu đậu xanh trước với nước cho mềm, sau cho bí đỏ vào. Tiếp tục nấu đến khi bí đỏ chín.
Mộc nhĩ
Mộc nhĩ giàu chất dinh dưỡng, nguyên tố vi lượng và vitamin B1, B2,… Nghiên cứu hiện đại cho thấy, mộc nhĩ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng gan, và giảm cholesterol trong máu.
Theo sách thuốc cổ, mộc nhĩ có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân, rất thích hợp cho người thể chất yếu, suy nhược thần kinh và các bệnh về đường hô hấp, cao huyết áp…
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Mộc nhĩ 50 gam, đậu ván trắng 50 gam. Luộc đậu trắng trong nước cho mềm rồi cho mộc nhĩ vào. Ăn cái, uống nước.
Đậu đỏ
Y học hiện đại cho rằng đậu đỏ rất giàu chất dinh dưỡng, không chỉ là thực phẩm bổ máu mà còn có tác dụng giải độc, kích thích nhu động ruột, kháng khuẩn, chống viêm, lợi tiểu, giảm cholesterol, và chống ung thư.
Trong Đông y, đậu đỏ được gọi là xích tiểu đậu. Người có thể trạng nóng có thể dùng sống để giải độc, giải nhiệt.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: 100g đậu đỏ, 300g bí đao. Luộc đậu đỏ trong nước cho mềm rồi cho bí đao vào. Ăn cái, uống nước.
Củ mài
Y học hiện đại cho rằng rễ của nó có tác dụng chống lão hóa, chống di niệu, ngăn ngừa tóc bạc sớm, làm giảm lượng đường trong máu và tăng lực.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: 60g củ mài, 1 tụy lợn, gia vị vừa đủ. Hầm mềm.
