Danh mục dự án
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số loại quả ngọt chứa lượng đường tự nhiên khá cao, nếu ăn quá nhiều trong một lần có thể khiến đường huyết tăng nhanh. Dưới đây là 5 loại trái cây bạn nên ăn điều độ để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Xoài chín
Xoài là loại trái cây giàu vitamin và chất chống oxy hóa nhưng cũng chứa hàm lượng đường tương đối cao. Một quả xoài cỡ vừa có thể chứa khoảng 45 g đường. Nếu ăn quá nhiều, lượng đường trong máu có thể tăng nhanh, đặc biệt ở người mắc đái tháo đường. Vì vậy, người bệnh nên kiểm soát khẩu phần khi ăn xoài và thường xuyên theo dõi đường huyết để đảm bảo an toàn.
Dứa
Dứa là loại trái cây giàu vitamin và enzyme như bromelain. Tuy nhiên, trong một cốc dứa cắt miếng có khoảng 16g đường. Với hàm lượng đường cao cùng chỉ số đường huyết vừa phải, ăn nhiều dứa trong một lần có thể làm tăng đáng kể lượng đường trong máu.
Chuối
Một quả chuối cỡ vừa cung cấp khoảng 14g đường và 27g carbohydrate. Khi chuối càng chín có chỉ số đường huyết càng hơn. Vì vậy, người cần kiểm soát đường huyết nên ưu tiên chuối nhỏ, đồng thời kết hợp với thực phẩm giàu protein hoặc chất béo lành mạnh như sữa chua hay các loại hạt để giúp làm chậm quá trình hấp thu đường.
Nho
Nho là loại quả ngọt có chỉ số đường huyết cao. Một cốc nho cung cấp khoảng 23g đường. Những người đang kiểm soát đường huyết nên ăn một lượng vừa phải thay vì ăn cả chùm và kết hợp với các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp khác.
Sầu riêng
Sầu riêng là loại quả chứa hàm lượng đường và calo cao. Mặc dù có chỉ số đường huyết thấp hơn nhiều loại trái cây khác và giàu dưỡng chất, ăn quá nhiều vẫn có thể làm đường huyết tăng và gây tăng cân. Vì vậy, người tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng hoặc tránh sầu riêng hoàn toàn.
Mặc dù giàu vitamin và khoáng chất, 5 loại quả trên đều chứa lượng đường tự nhiên tương đối cao. Vì vậy, người đang kiểm soát đường huyết nên ăn với khẩu phần hợp lý và kết hợp chế độ dinh dưỡng cân bằng để hạn chế nguy cơ đường huyết tăng sau ăn.
Nguồn: VnExpress
