Một trong những câu hỏi thường gặp của các mẹ bầu đó là liệu có nên ăn rau muống trong thai kỳ không. Rau muống là một loại rau xanh rất phổ biến và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên lại có thể chứa nhiều chất gây hại khi ăn sống hoặc không ăn đúng cách. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về việc mẹ bầu có được ăn rau muống không và những lưu ý cần biết khi ăn loại rau này.
Lợi ích cho mẹ bầu khi ăn rau muống
- Rau muống giàu acid folic giúp phòng ngừa sinh non và những dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
- Trong thành phần của rau muống chứa nhiều sắt rất có lợi cho người bị thiếu máu, đặc biệt là đối với thai phụ.
- Rau muống có hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề về rối loạn tiêu hóa. Đặc tính nhuận trạng của rau muống giúp cho mẹ bầu tránh khỏi tình trạng táo bón khi mang thai.
- Theo nghiên cứu, 100gam rau muống cung cấp khoảng 100mg canxi.
- Đây là khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển xương, răng của trẻ cũng như bảo vệ phụ nữ mang thai khỏi bệnh loãng xương sau khi sinh.
- Bà bầu ăn rau muống được bổ sung nhiều vitamin A, tốt cho sức khỏe thị lực và còn ngăn ngừa các dấu hiệu đục thủy tinh thể.
- Ăn rau muống thường xuyên mỗi ngày còn giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng.
- Vitamin A và vitamin C, beta-carotene là những thành phần có trong rau muống. Đây đều là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh mãn tính.
Mẹ bầu ăn rau muống được không?
Trong số rất nhiều loại rau, rau muống được nhiều người yêu thích vì dễ ăn, ngọt giòn, giá cả phải chăng. Nhưng nhiều người thường thắc mắc “bà bầu có ăn rau muống được không” vì sợ con sinh ra bị rốn lồi hoặc vết thương chậm lành,…
Thực tế, rau muống chứa rất nhiều acid folic tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bà bầu nên bổ sung acid folic trong 3 tháng đầu thai kỳ để hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, nếu sức khỏe mẹ không tốt thì tuyệt đối không nên ăn rau muống.
Một số lưu ý khi bà bầu ăn rau muống
- Khi trồng rau muống, một số người sử dụng thêm hóa chất để giúp rau phát triển nhanh hơn và ít bị sâu bệnh hơn. Vì vậy, rau cần phải ngâm trong nước muối và rửa nhiều lần dưới vòi nước trước khi nấu để tránh ngộ độc thực phẩm.
- Không uống sữa và ăn rau muống, vì ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc có thể cản trở quá trình hấp thu canxi vào cơ thể.
- Đối với trường hợp bà bầu có vết thương ngoài da thì không nên ăn rau muống, vì sẽ kích thích tăng sinh tế bào, gây sẹo lồi, mất thẩm mỹ.
- Bà bầu thể chất yếu hoặc có vấn đề về đường tiêu hóa không nên ăn rau muống để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Rau muống là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, cần tuân thủ các lưu ý và áp dụng các biện pháp an toàn khi ăn rau muống.
