Danh mục dự án
Những thói quen ăn uống bạn cần thay đổi ngay nếu không muốn gây hại cho sức khỏe.
Trong Y học cổ truyền, ăn uống không chỉ là để no bụng hay thỏa mãn vị giác, mà còn là một phương pháp dưỡng sinh – giữ gìn và nuôi dưỡng sức khỏe, theo ThS.BS Nguyễn Trọng Tín, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM – Cơ sở 3 cho biết.
Khi ăn uống đúng cách, phù hợp với quy luật tự nhiên, cơ thể sẽ đạt được trạng thái cân bằng, giúp khí huyết lưu thông, tinh thần sáng suốt. Ngược lại, nếu ăn uống thiếu điều độ hay còn gọi là “ẩm thực thất điều”, sẽ dẫn đến rối loạn nội tạng, khí huyết mất điều hòa, lâu dần gây ra bệnh tật.
6 thói quen ăn uống gây hại cho sức khỏe
Dưới đây là những thói quen ăn uống gây hại sức khỏe mà bạn cần tránh:
Ăn uống không đúng giờ
Việc bỏ bữa sáng, ăn tối quá muộn hoặc thường xuyên ăn đêm đều có thể làm rối loạn đồng hồ sinh học của cơ thể. Chẳng hạn, ăn khuya khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động vào thời điểm lẽ ra cần được nghỉ ngơi, từ đó dễ gây đầy bụng, khó ngủ và thậm chí dẫn đến rối loạn chuyển hóa.
Ăn quá no hoặc để bụng quá đói
Nhiều người có thói quen nhịn ăn cả ngày rồi “ăn bù” vào buổi tối, điều này khiến dạ dày bị quá tải đột ngột, dễ gây khó tiêu, tăng nguy cơ béo phì và rối loạn chuyển hóa.
Ngược lại, nếu để bụng quá đói sẽ làm giảm năng lượng, ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tập trung cũng như quá trình trao đổi chất.
Vừa ăn vừa làm việc khác
Việc xem điện thoại, đọc sách hoặc suy nghĩ căng thẳng trong lúc ăn sẽ làm giảm hiệu quả tiêu hóa. Theo Y học cổ truyền, khi tâm trí không tập trung vào bữa ăn, khí huyết khó điều hòa, khiến Tỳ Vị dễ bị tổn thương.
Ăn quá nhanh, không nhai kỹ
Thức ăn không được nhai kỹ sẽ khiến dạ dày phải hoạt động vất vả hơn. Về lâu dài, điều này có thể dẫn đến các vấn đề như đau dạ dày, viêm loét, khó hấp thu dưỡng chất.
Bữa ăn thiếu sự điều hòa khí vị
Theo Y học cổ truyền, mỗi hương vị đều tương ứng với một yếu tố trong ngũ hành: đắng (hỏa), ngọt (thổ), chua (mộc), cay (kim), mặn (thủy).
Khi các vị này được kết hợp hài hòa trong bữa ăn, cơ thể sẽ dễ hấp thu và giúp duy trì sự cân bằng nội tạng. Tuy nhiên, ngày nay nhiều người ăn uống theo sở thích cá nhân mà bỏ qua sự cân bằng về khẩu vị, khiến cơ thể mất điều hòa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Kết hợp thực phẩm không hợp lý
Ví dụ: Khi ăn quá nhiều hải sản có tính lạnh mà không kết hợp với các gia vị có tính ấm như gừng, sả, tiêu… sẽ khiến cơ thể dễ bị lạnh bụng, dẫn đến đau bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa.
Hãy thay đổi thói quen ăn uống từ những việc đơn giản như:
– Ăn đúng giờ, không bỏ bữa.
– Tập trung vào bữa ăn.
– Ăn chậm, nhai kỹ.
– Đảm bảo khẩu phần ăn đa dạng, đủ dinh dưỡng.
– Kết hợp thực phẩm và gia vị với nhau một cách hợp lý để cân bằng tính hàn – nhiệt trong món ăn.
Theo VnExpress
