Nhiều người thường thắc mắc bà bầu ăn rau muống được không vì sợ con sinh ra bị rốn lồi, vết thương chậm lành… Thực tế, rau muống chứa nhiều axit folic tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bà bầu nên ăn để bổ sung axit folic trong kỳ tam cá nguyệt đầu tiên để hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Bà bầu ăn rau muống có sao không?
Rau củ quả là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt bà bầu thường phải ăn nhiều hơn bình thường để đảm bảo dinh dưỡng và ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng tốt cho sức khỏe bà bầu.
Trong số rất nhiều loại rau thì rau muống được nhiều người yêu thích vì dễ ăn, ngọt giòn, giá cả phải chăng. Nhưng nhiều người thường thắc mắc “bà bầu ăn rau muống được không” vì sợ con sinh ra bị rốn lồi hoặc vết thương chậm lành,…
Thực tế, rau muống chứa rất nhiều axit folic tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bà bầu nên bổ sung axit folic trong kỳ tam cá nguyệt đầu tiên để hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, nếu sức khỏe của mẹ không tốt thì tuyệt đối không nên ăn rau muống.
Lợi ích khi bà bầu ăn rau muống
Những lợi ích tuyệt vời mà rau muống có thể mang lại khi bà bầu bổ sung vào thực đơn của mình có thể kể đến như:
- Rau muống chứa nhiều axit folic giúp ngăn ngừa sinh non và dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
- Trong thành phần của rau muống chứa nhiều chất sắt rất có lợi cho người bị thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ mang thai.
- Rau muống có hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa. Đặc tính nhuận tràng của rau muống giúp bà bầu tránh táo bón khi mang thai.
- Theo nghiên cứu, 100gam rau muống chứa khoảng 100mg canxi. Đây là chất rất cần thiết cho sự phát triển xương, răng của trẻ cũng như bảo vệ phụ nữ mang thai khỏi nguy cơ loãng xương sau khi sinh.
- Bà bầu ăn rau muống còn được bổ sung vitamin A, tốt cho sức khỏe thị lực và ngăn ngừa các dấu hiệu của bệnh đục thủy tinh thể.
- Chất glycolipids có trong rau muống cũng giúp làm giảm cơn đau nhức toàn thân do sự tăng trọng và thay đổi nội tiết tố khi mang thai.
- Ăn rau muống thường xuyên mỗi ngày còn giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ thống miễn dịch và chống các bệnh nhiễm trùng.
- Vitamin A và vitamin C, và beta-carotene là những thành phần có trong rau muống, đây đều là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh mạn tính khác.
Một vài lưu ý cho bà bầu khi ăn rau muống
Những lưu ý khi bà bầu ăn rau muống để phòng ngừa những vấn đề về tiêu hóa như:
- Rau muống cần được rửa sạch và nấu chín vì rau được trồng chủ yếu ở ao hồ, là môi trường chứa nhiều loại giun có thể gây đau bụng, khó tiêu. Vì vậy, nếu bạn vẫn còn thắc mắc “bà bầu ăn gỏi rau muống được không” thì câu trả lời chắc chắn là không.
- Khi trồng rau muống, một số người sử dụng thêm hóa chất để giúp rau phát triển nhanh và ít bị sâu bệnh hơn. Vì vậy, rau cần phải ngâm trong nước muối và rửa nhiều lần với nước sạch trước khi nấu để tránh ngộ độc thực phẩm.
- Không uống sữa và ăn rau muống, vì ăn 2 loại thực phẩm này cùng lúc có thể cản trở quá trình hấp thu canxi vào cơ thể.
- Đối với trường hợp mẹ bầu có vết thương ngoài da thì không nên ăn rau muống, vì sẽ kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi làm mất thẩm mỹ.
- Rau muống chứa nhiều đạm thực vật nên đây sẽ không phải là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh gút.
- Mẹ bầu thể chất yếu hoặc có vấn đề về đường tiêu hóa không nên ăn rau muống để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Chỉ ăn rau muống khoảng 2-3 bữa/tuần.
Tóm lại, rau muống là một trong những thực phẩm chứa nhiều axit folic tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bà bầu nên ăn rau muống để bổ sung axit folic trong kỳ tam cá nguyệt đầu tiên để hạn chế nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Tuy nhiên, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, nếu sức khỏe mẹ bầu không tốt thì tuyệt đối không nên ăn rau muống.
