Danh mục dự án
Mùa hè là thời điểm cơ thể dễ mất nước do nhiệt độ cao và đổ nhiều mồ hôi. Bên cạnh việc uống đủ nước mỗi ngày, bổ sung các loại đồ uống từ hạt chia kết hợp với trái cây hoặc nguyên liệu tự nhiên cũng là cách giúp cơ thể thanh mát và cung cấp thêm nhiều dưỡng chất.
Hạt chia giàu chất xơ hòa tan, acid béo omega 3, protein thực vật cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Dưới đây là 5 công thức nước hạt chia giải nhiệt mùa hè vừa thơm ngon vừa dễ thực hiện tại nhà.
Nước chanh sả hạt chia
Nguyên liệu
- 1 thìa canh hạt chia
- 1 quả chanh
- 2 cây sả
- 500 ml nước
- Đường
- Đá viên
Cách thực hiện
- Ngâm hạt chia với nước trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt nở hoàn toàn.
- Đập dập sả, đun với nước khoảng 10 phút rồi để nguội.
- Vắt nước cốt chanh vào nước sả, thêm đường.
- Cho hạt chia đã nở vào, khuấy đều rồi thêm đá trước khi thưởng thức.
Công dụng
Chanh giàu vitamin C, sả mang hương thơm dễ chịu, kết hợp cùng hạt chia tạo nên thức uống thanh mát, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày oi bức.
Nước dừa hạt chia
Nguyên liệu
- 1 quả dừa tươi
- 1 thìa canh hạt chia
- Cùi dừa non
- Đá viên
Cách thực hiện
- Ngâm hạt chia với nước trong khoảng 15–20 phút cho đến khi hạt nở hoàn toàn.
- Cho nước dừa vào ly.
- Thêm hạt chia và cùi dừa non cắt sợi.
- Khuấy đều và thêm đá.
Công dụng
Nước dừa chứa nhiều chất điện giải tự nhiên như kali và magie, kết hợp với hạt chia giúp bổ sung nước, giải nhiệt hiệu quả trong thời tiết nắng nóng.
Nước ép dưa hấu hạt chia
Nguyên liệu
- 300 g dưa hấu
- 1 thìa canh hạt chia
- Đá viên
Cách thực hiện
- Dưa hấu ép lấy nước.
- Ngâm hạt chia với nước trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt nở hoàn toàn.
- Trộn đều nước ép và hạt chia đã ngâm nở.
- Thêm đá viên và thưởng thức.
Công dụng
Dưa hấu có hàm lượng nước cao, chứa vitamin A và C, giúp giải khát hiệu quả. Hạt chia bổ sung thêm chất xơ, giúp thức uống trở nên giàu dinh dưỡng hơn.
Trà matcha hạt chia
Nguyên liệu
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 250 ml nước ấm
- 1 thìa canh hạt chia
- Mật ong (nếu cần)
- Đá viên
Cách thực hiện
- Hòa tan matcha với nước ấm.
- Cho mật ong và hạt chia đã ngâm nở vào ly.
- Cuối cùng thêm đá, khuấy đều là có thể thưởng thức.
Công dụng
Matcha chứa chất chống oxy hóa cao, kết hợp cùng hạt chia tạo thành thức uống vừa thơm ngon vừa giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mùa hè.
Sữa chua thực vật lắc hạt chia
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua thực vật
- 1 thìa canh hạt chia
- Xoài chín
- Đá bào
Cách thực hiện
- Ngâm hạt chia trong nước khoảng 15-20 phút cho nở hoàn toàn.
- Cho sữa chua thực vật vào ly, thêm xoài cắt nhỏ, hạt chia đã ngâm nở, một chút đá bào.
- Khuấy đều và thưởng thức
Công dụng
Thức uống này cung cấp lợi khuẩn từ sữa chua cùng chất xơ từ hạt chia, thích hợp làm bữa phụ hoặc món tráng miệng.
Lưu ý khi sử dụng hạt chia
Bạn nên ngâm hạt chia với nước khoảng 15-20 phút cho đến khi xuất hiện lớp gel . Đây là bước quan trọng bởi hạt chia có đặc tính hút nước rất mạnh. Nếu sử dụng khi chưa được ngâm nở, hạt sẽ hút chất lỏng từ thực quản và lòng ruột, dễ gây nghẹn, chướng hơi hoặc đầy bụng khó chịu. Vì vậy, hãy luôn ngâm hạt chia đúng cách trước khi pha cùng các loại đồ uống.
Nguồn: Sức khỏe & Đời sống
