Danh mục dự án
Một chế độ ăn nhiều rau củ góp phần giúp thận khỏe mạnh hơn. Dưới đây là 9 loại thực phẩm rất tốt cho thận nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
Thận có vai trò như bộ lọc tự nhiên của cơ thể, giúp lọc máu, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, cân bằng nước và muối khoáng, duy trì huyết áp ổn định. Việc lựa chọn thực phẩm, nhất là rau xanh, góp phần bảo vệ và duy trì chức năng thận khỏe mạnh. Dưới đây là 9 loại rau củ tốt cho thận nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.
9 loại thực phẩm rất tốt cho thận
Súp lơ trắng hoặc xanh
Súp lơ là một trong những thực phẩm nên có trong thực đơn của người bệnh thận nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, K, folate và chất xơ. Loại rau này còn chứa các hợp chất chống viêm giúp tăng cường sức đề kháng, cùng các hợp chất tự nhiên như glucosinolate có tác dụng chống ung thư. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn súp lơ thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh, nhất là bệnh thận và ung thư.
Bắp cải
Bắp cải giàu vitamin C, K, B6 và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng thận, hỗ trợ quá trình lọc và loại bỏ axit uric. Một chén bắp cải nhỏ chứa 82,1g nước, 2,22g chất xơ, 35mg canxi, 151mg kali và 16mg natri, theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA).
Dưa chuột
Dưa chuột giúp giải độc thận nhờ hàm lượng nước cao, hỗ trợ quá trình lọc và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, dưa chuột còn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ thận và giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Củ cải
Củ cải có hàm lượng kali và phospho thấp, làm giảm áp lực lên thận trong quá trình lọc máu và hỗ trợ chức năng thận. Ngoài ra, củ cải giàu vitamin C tự nhiên và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đục thủy tinh thể.
Ớt chuông
Ớt chuông giàu vitamin A, C, B6, nhưng ít kali và phospho nên rất tốt cho thận. Chất chống oxy hóa lycopene trong ớt chuông giúp bảo vệ tế bào thận. Thêm loại quả này vào thực đơn hằng ngày không chỉ nâng cao hệ miễn dịch mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe thận và tim mạch.
Bí xanh
Với tính mát và khả năng lợi tiểu, bí xanh giúp hạn chế tích nước, giảm phù nề. Tuy nhiên, những người bệnh thận, đặc biệt suy thận giai đoạn cuối, nên hạn chế ăn bởi lúc này chức năng lọc và bài tiết nước tiểu đã suy giảm, ăn quá nhiều gây ứ nước và phù nề.
Cà rốt
Cà rốt giàu beta-carotene, chất được chuyển hóa thành vitamin A, giúp bảo vệ thận khỏi tổn thương do oxy hóa, lợi tiểu nhẹ và kiểm soát tốt đường huyết.
Măng tây
Măng tây có nhiều chất xơ và vitamin giúp thận loại bỏ độc tố hiệu quả. Bên cạnh đó, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, măng tây còn giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Rau lá xanh đậm
Rau xanh giàu chất chống oxy hóa, các khoáng chất và kali, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và bảo vệ thận khỏi tổn thương. Tuy nhiên, những người mắc bệnh thận nặng, ở giai đoạn 4 hoặc 5 nhưng chưa chạy thận, nên hạn chế các loại rau như rau bina vì chứa nhiều kali và oxalat.
Ngoài việc bổ sung thực phẩm tốt cho thận, nên uống đủ nước để thận hoạt động hiệu quả, hạn chế ăn mặn, duy trì chế độ ăn lành mạnh, kiểm soát đường huyết và huyết áp để bảo vệ chức năng thận.
Nguồn: VnExpress
