Danh mục dự án
Chocolate đen, quả mọng, trà xanh,… cung cấp chất chống oxy hóa, có đặc tính chống viêm, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Polyphenol là một chất chống oxy hóa, không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ chức năng não mà còn góp phần kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa cục máu đông, bệnh tim mạch và ung thư.
Táo
Táo là một trong những thực phẩm có chứa polyphenol, có nhiều ở vỏ. Polyphenol có tác dụng hạ huyết áp, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu gây đột quỵ và hỗ trợ cải thiện chức năng nội mô.
Các loại quả mọng
Các loại quả mọng như mâm xôi, việt quất, nam việt quất và dâu tây giàu anthocyanin, giúp giảm viêm, cải thiện chức năng não và ngăn ngừa bệnh tim. Loại polyphenol này có tác dụng chống viêm và chống stress oxy hóa – hai tình trạng này thúc đẩy khởi phát bệnh tim mạch. Bổ sung thực phẩm giàu anthocyanin còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, tăng huyết áp và đau tim.
Chocolate đen
Chocolate đen giàu flavonoid, giúp tăng lưu lượng máu, hạ huyết áp và cải thiện chức năng nhận thức. Tiêu thụ vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên chọn loại chứa ít nhất 70% ca cao.
Quả nho
Nho chứa ba loại flavonoid chính: tannin, resveratrol và anthocyanin. Resveratrol giúp giảm căng thẳng oxy hóa, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về nhận thức như Parkinson, Alzheimer và ung thư. Ăn nho còn ngăn ngừa và giảm các triệu chứng bệnh tim mạch bằng cách hạ huyết áp và tăng cholesterol tốt.
Trà xanh
Trà xanh giàu flavonoid, một hợp chất thực vật tự nhiên. Trong đó, flavonol và catechin là một phân lớp của flavan-3-ols, giúp tăng cường lưu lượng máu đến da. Nhờ đó, các tế bào da được cung cấp đầy đủ oxy và dưỡng chất, khỏe mạnh hơn.
Nghệ
Nghệ chứa loại polyphenol là curcumin, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, khớp và não. Kết hợp hạt tiêu đen vào đồ uống từ nghệ giúp tăng cường hấp thụ curcumin.
Nguồn: VnExpress
