5 món từ táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh

Táo đỏ từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc tuyệt vời cho sức khỏe, dưới đây là 5 món táo đỏ bổ dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Táo đỏ có tác dụng gì?

Táo đỏ còn có tên gọi khác là đại táo, tên khoa học là Ziziphus Jujuba Mill. Đây là một vị thuốc thường được sử dụng trong đông y nhờ công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà táo đỏ khô còn là nguyên liệu chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng.

Theo Đông y, đại táo tính ôn, vị ngọt, lợi về tì; có công dụng kiện tỳ vị, dưỡng tâm an thần, bổ khí, điều hoà dược tính, tiêu viêm, hoạt huyết điều kinh, cầm máu, tiết nước bọt, giảm khát, thông 9 khiếu, trợ 12 kinh.

5 món từ táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh

Dưới đây là 5 món táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh mà bạn có thể tham khảo:

Trà táo đỏ mật ong

Mật ong luôn được coi là vị thuốc quý được thiên nhiên ban tặng. Nhiều người còn chọn mật ong làm gia vị thay cho đường vì nó lành tính và chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Đại táo khi kết hợp với mật ong là một thức uống bổ dưỡng, với vị ngọt tự nhiên của mật ong và vị mát của táo đỏ. Đối với chị em phụ nữ, thức uống này giúp cải thiện lưu thông máu và làm cho làn da hồng hào, tươi trẻ hơn.

Trà táo đỏ hoa cúc

Hoa cúc được biết đến là loại thảo mộc có khả năng thanh nhiệt, giải độc, giảm căng thẳng và thư giãn tinh thần. Khi kết hợp với táo đỏ, trà đại táo hoa cúc có tác dụng thanh nhiệt, bổ máu, rất tốt cho sức khỏe. 

Với những người làm văn phòng thường xuyên tiếp xúc với máy tính, mắt dễ gặp phải triệu chứng khô mắt thì việc thường xuyên sử dụng trà táo đỏ hoa cúc sẽ có tác dụng rất tốt, giảm tình trạng khô mắt.

Cơm nếp hấp táo đỏ, nhân sâm

Chuẩn bị 20g táo đỏ, 6g nhân sâm và gạo nếp 80g. Đầu tiên luộc nhân sâm và đại táo trong nước sôi khoảng 30 phút, gạn lấy nước để nấu cơm. Tiếp tục nấu đến khi cơm chín, đặt nhân sâm và đại táo lên bên trên. Món ăn này thường được dùng cho người khí hư, suy nhược cơ thể. 

Cháo táo đỏ

Táo đỏ 7 quả và 60g gạo nếp. Cắt táo đỏ thành từng miếng nhỏ, nấu lấy nước, bỏ bã. Gạo nếp vo sạch rồi cho vào nước táo đỏ để nấu cháo. Món ăn này rất tốt cho người mắc bệnh phong, bại liệt hoặc động kinh.

Gà hầm táo đỏ, nấm hương

Chuẩn bị 20g đại táo, 20g nấm hương, 1 con gà nhỏ. Thịt gà làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, đại táo bỏ hạt, ngâm nấm hương cho đến khi mềm. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm gia vị (giấm, nước tương, muối, đường, bột ngọt, hành lá, rượu, tinh bột ướt) khuấy đều, chưng cách thủy khoảng 15 phút. Món ăn này thích hợp cho người bị thiếu máu, biếng ăn, tiêu hóa kém.

Trên đây là những tác dụng của đại táo và các món ăn từ táo đỏ giàu dinh dưỡng để bạn đọc tham khảo.