Táo bón hoàn toàn có thể cải thiện thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Tham khảo 4 món ăn hỗ trợ cải thiện táo bón hiệu quả.
Cháo yến mạch giàu chất xơ
Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, rất tốt cho người bị táo bón. Thực phẩm này chứa cả chất xơ hòa tan giúp làm mềm phân và không hòa tan giúp tăng khối lượng phân, thúc đẩy đào thải. Đặc biệt, beta-glucan là loại chất xơ hòa tan trong yến mạch được chứng minh giúp hỗ trợ cải thiện nhu động ruột, nuôi dưỡng lợi khuẩn và kiểm soát cholesterol trong máu.
Để cải thiện táo bón, bạn nên nấu cháo yến mạch hoặc kết hợp yến mạch cùng sữa chua, trái cây (như mận khô, dâu tây hoặc chuối chín) để tăng thêm lượng chất xơ và vitamin.
Đu đủ chứa enzyme tiêu hóa và nhiều chất xơ
Đu đủ giàu chất xơ và có hàm lượng nước cao, giúp hỗ trợ cải thiện táo bón. Loại quả này còn chứa enzyme papain giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Bạn nên chọn đu đủ chín mềm để ăn trực tiếp, không nên ăn đu đủ xanh vì nhựa có thể gây kích ứng dạ dày. Ngoài ra, có thể làm sinh tố đu đủ chín cùng sữa chua không đường và hạt chia để bổ sung lợi khuẩn và tăng thêm chất xơ.
Kiwi tốt sức khỏe đường ruột
Nhờ chứa cả chất xơ hòa tan, không hòa tan và enzyme tự nhiên, kiwi giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ giảm táo bón hiệu quả. Loại quả này còn giàu vitamin C, K và kali, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Bạn có thể ăn kiwi tươi, làm sinh tố, salad trái cây hoặc trộn cùng sữa chua… đều rất ngon và tốt cho tiêu hóa.
Nước ép trái cây hạt chia
Nước ép trái cây kết hợp với hạt chia là thức uống tốt cho người bị táo bón nhờ enzyme tự nhiên từ trái cây cùng chất xơ của hạt chia giúp tăng tác dụng nhuận tràng. Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước ép táo, cam hoặc dứa.
Cách làm: Ngâm hạt chia trong chất lỏng ít nhất 15 phút theo tỷ lệ hạt – chất lỏng là 1:9 . Sau đó cho hạt chia vào nước ép trái cây mà bạn yêu thích.
Lưu ý: Cần uống đủ nước khi bổ sung thực phẩm giàu chất xơ. Nước giúp tiêu hóa chất xơ và giảm táo bón bằng cách tăng khối lượng phân. Nếu thiếu nước có thể khiến chất xơ gây tác dụng ngược, làm tình trạng táo bón nặng hơn.
Trên đây là 4 món ăn hỗ trợ cải thiện táo bón hiệu quả nhờ giàu chất xơ, enzyme tự nhiên và lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Việc bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hằng ngày kết hợp uống đủ nước sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Hãy duy trì thói quen ăn uống lành mạnh để phòng ngừa táo bón lâu dài và bảo vệ sức khỏe đường ruột.
Nguồn: Sức khỏe & Đời sống
