Danh mục dự án
Lá húng quế là một loại thảo mộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong mùa lạnh. Dưới đây là 4 lý do nên ăn lá húng quế vào chế độ ăn uống khi thời tiết lạnh.
4 lý do nên ăn lá húng quế khi trời lạnh
Tăng cường hệ miễn dịch
Khi thời tiết chuyển lạnh là điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn sinh sôi và lây lan, cũng là lúc khiến hệ miễn dịch của cơ thể suy yếu. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh hô hấp như cảm lạnh, cúm hay viêm họng, đồng thời làm nặng thêm các bệnh mạn tính. Lá húng quế chứa vitamin A, C, K cùng khoáng chất như kali và canxi, giúp tăng cường sức đề kháng và sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ sức khỏe hô hấp
Mùa đông dễ mắc các bệnh hô hấp do thời tiết thay đổi đột ngột khiến hệ miễn dịch suy yếu, môi trường lạnh và khô tạo điều kiện cho virus, vi khuẩn phát triển, cùng với việc ở trong nhà nhiều và đóng kín cửa làm tăng nguy cơ lây lan mầm bệnh. Không khí lạnh còn trực tiếp gây khô và co thắt đường thở, dẫn đến các triệu chứng như ho.
Húng quế có khả năng chống viêm, kháng khuẩn, long đờm và làm dịu đường thở. Thành phần eugenol trong húng quế giúp làm sạch đường hô hấp, giảm ho, làm dịu cơn hen suyễn và giảm các triệu chứng cảm cúm.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Khi trời lạnh dễ mắc bệnh tim mạch khiến mạch máu co lại, làm tăng huyết áp và tăng áp lực lên tim. Ngoài ra, nhiệt độ thấp còn làm tăng số lượng tiểu cầu và độ nhớt của máu, dễ hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu. Húng quế có chứa hợp chất như eugenol, có thể giảm huyết áp và cholesterol, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giảm căng thẳng
Thời tiết lạnh thường khiến cơ thể dễ bị căng thẳng do thiếu ánh sáng mặt trời, có thể gây trầm cảm theo mùa và làm giảm nồng độ serotonin. Việc ít vận động trong mùa lạnh cũng ảnh hưởng tâm trạng, năng lượng và sức khỏe thể chất, từ đó làm tăng nguy cơ căng thẳng và các vấn đề sức khỏe khác.
Lá húng quế giúp làm dịu thần kinh nhờ khả năng duy trì mức độ cortisol (hormone gây stress) ở mức cân bằng, nhờ đó giúp thư giãn và giảm căng thẳng.
4 cách ăn húng quế tốt cho sức khỏe
Để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe từ lá húng quế, bạn nên ăn tươi hoặc chế biến thành trà, nước ép. Khi chế biến, hãy rửa sạch và thêm húng quế vào sau cùng để giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị. Không nên dùng quá nhiều trong thời gian dài để tránh nguy cơ ngộ độc eugenol và nên tham khảo ý kiến chuyên gia nếu đang có bệnh lý.
Ăn tươi: Dùng lá húng quế trộn salad, thêm vào bánh mì hoặc ăn kèm với phở, bún chả.
Pha trà: Hãm lá húng quế tươi hoặc khô trong nước sôi từ 5-10 phút. Bạn có thể thêm một ít chanh hoặc mật ong để tăng hương vị.
Làm nước ép hoặc sinh tố: Xay húng quế cùng các loại trái cây như táo, dứa hoặc dưa hấu để tạo ra đồ uống thanh mát, bổ dưỡng.
Dùng làm gia vị: Ướp cùng món nướng như thịt, cá để tạo mùi thơm đặc trưng.
Trên đây là những lợi ích sức khỏe khi ăn lá húng quế vào mùa lạnh. Hãy bổ sung vào chế độ ăn uống khi thời tiết chuyển lạnh để tăng cường sức khỏe.
Nguồn: Sức khỏe & Đời sống
